MEDICINA. Le nuove linee guida del Ministero su PROBIOTICI e PREBIOTICI

Che cosa sono i probiotici? I probiotici sono micro-organismi vivi che, somministrati in quantità adeguata, apportano un beneficio alla salute dell'ospite.
Che cosa sono i prebiotici? Rappresentano ogni sostanza che, presente nel cibo, non viene assorbita dall'organismo, ma è utilizzata dalla flora intestinale. Sono state aggiornate in varie sezioni le linee guida ministeriali sugli integratori alimentari:
in riferimento agli apporti ammessi di vitamine e minerali;
in riferimento alle altre sostanze ad effetto nutritivo o fisiologico impiegabili;
per i probiotici, riguardo ai metodi di caratterizzazione dei microrganismi e dei lieviti.
Sono state aggiornate anche le linee guida ministeriali volte a favorire una corretta presentazione al pubblico degli integratori alimentari proposti come coadiuvanti di diete ipocaloriche.
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